Chủ Nhật, ngày 03 tháng 4 năm 2016

Hiện nay, chị em phái yếu thường mách nhau dùng một số loại thuốc uống làm đẹp da. Tuy nhiên, dùng thuốc uống không chỉ tốn kém mà còn có công dụng phụ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Nhiều người không biết rằng những loại nước tự nhiên sẽ giúp họ có làn da trắng hồng, trẻ trung hơn.
Các nhà nghiên cứu kỹ đã chứng minh, những loại nước tự nhiên giúp khôi phục sức khỏe tế bào, tăng cường năng lượng đối với các bộ phân cơ thể, giúp da trắng mịn. Ngoài ra, nếu cung cấp nước hoa quả hợp lý sẽ làm làm tăng chất tránh oxy hóa, làm cho dài thêm tuổi thanh xuân và có công dụng phòng ngừa bệnh tật. Vậy chúng ta nên dùng một số loại nước uống nào?

Nước lọc
Nước là thành phần quan trọng của toàn bộ cơ thể. Nước lọc rất là cần thiết cho quá trình đào thải chất độc ra khỏi các bộ phân cơ thể. Thiếu nước làn da sẽ bị khô, mau chóng lão hóa và da sẽ bị nhăn nheo, chảy xệ.
Hãy uống nước đều đặn không ngừng nghỉ, đừng đợi đến khi có cảm giác khát mới nghĩ đến nước bởi lúc nào cơ thể bạn cũng cần được tiếp nhận một lượng nước vừa đủ để thực hiện các phản ứng, duy trì các có nhiệm vụ bộ phận trong toàn bộ cơ thể.
Các chuyên gia khuyên bạn hãy quan tâm uống từ 2 – 2,5 lít nước mỗi ngày tương đương với 10 ly dạng lớn. Để hình thành kế hoạch uống nhiều nước, bạn nên để sẵn chai nước, cốc nước trên bàn làm việc. Uống nước là một trong những kế hoạch quan trọng nhất và cũng đơn giản nhất giúp bạn chống lại quá trình lão hóa.

Sữa
Sữa là loại nước uống có giá trị dinh dưỡng cao, giúp đối với chị em phái yếu có cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Ngoài ra, những loại vitamin và khoáng chất trong sữa giúp da mềm, mịn và sáng. Uống sữa hàng ngày là thói quen tuyệt vời đối với làn da của bạn.

Trà xanh
Trong trà có chứa chất ngăn chặn oxy hóa, giúp bạn phục hồi lại vẻ chắc khỏe của làn da. Các nghiên cứu đã đối với thấy một vài phái yếu dùng trà xanh hoặc các chất sản xuất từ trà xanh mỗi ngày có da đàn hồi hơn đến 4%.
Theo các chuyên gia khuyến cáo, uống trà xanh thường xuyên sẽ giúp da sáng, hồng hào, khỏe mạnh và có độ đàn hồi tốt. Các chât ngăn chặn oxy hóa trong trà xanh sẽ đẩy lùi việc xuất hiện các dấu nhăn rãnh sâu và một số sắc tố gây sạm da: nâu, đen, tàn nhang…Trà xanh có chứa chất tannin làm se lại các vùng da bị dị ứng, kích thích hoặc bị sưng mọng.

Rượu vang
Rượu vang không chỉ là thức uống có màu sắc và hương vị hấp dẫn mà còn là một loại thần dược đối với sức khỏe và sắc đẹp của phái yếu. Các thành phần hữu cơ chứa nhiều phenol chỉ có trong rượu vang giúp hạ mỡ máu, ngăn chặn các cholesterol có hại, làm mềm huyết quản, làm tăng có trách nhiệm tim mạch, lại có hiệu nghiệm làm đẹp, ngăn chặn lão hóa.
Theo các chuyên gia, rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, nếu tin tưởng sử dụng một bí quyết hợp lý sẽ mang lại một vài kết quả tốt bất ngờ đối với sức khỏe của phụ nữ chị em. Trong thành phần của rượu vang có cồn, đặc biệt là hợp chất resveratrol có tác dụng rất lớn trong việc giữ gìn sức khỏe và phòng tránh một số loại bệnh tật.
Mỗi ngày chỉ cần nhâm nhi 1 ly rượu vang đỏ có giải pháp giúp bạn ngủ ngon hơn, kéo dài tuổi thọ, làm tăng trí nhớ, giúp tim khỏe mạnh, giảm thiểu các bệnh ung thư và làm giảm lượng đối vớilesterol… Đặc biệt, rượu vang đỏ còn có giải pháp giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở chị em.

Ca cao
Ca cao là trợ thủ đắc lực giúp da bạn sáng đẹp hơn. Ca cao chứa một lượng lớn chất chống ôxy hóa, có cơ hội vô hiệu quá hoặc trung hòa các gốc tự do. Theo chứng minh của các nhà khoa học, khả năng chống ôxy hóa của cacao hơn 4 – 5 lần so với trà đen và cao hơn 2 – 3 lần so với trà xanh hoặc rượu vang, chính là do chất flavonoide (chất chống ôxy hóa có trong cacao) và các khoáng chất khác (kẽm, mangan, đồng) đã làm nên tác dụng đặc biệt này của cacao.
Hương vị đầy kích thích sẽ giúp bạn luôn có tinh thần sảng khoái, hào hứng để làm việc. Đồ uống này cũng là một trong một vài “liều viên uống” làm mờ tình trạng stress – một kẻ thù giấu mặt của làn da.

Các loại nước ép hoa quả:

Nước ép bưởi
Bưởi chứ một lượng lớn vitamin C. Vitamin C giúp da chống lại các gốc tự do sinh ra bởi tia cực tím, tránh sự hình thành của tàn nhang, thúc đẩy sự trao đổi chất, góp phần phòng ngừa lão hóa da. Uống nước ép bưởi không ngừng nghỉ không chỉ khiến cho da trắng mịn mà còn làm mất sẹo thâm, giúp các vết thương mau lành.
Mỗi ngày 1 ly nước bưởi chắc chắn bạn sẽ duy trì được vóc dáng cân đối và làn da mịn màng.

Nước ép cà rốt
Vitamin A là loại vitamin dồi dào trong cà rốt, nó có chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên vì thế sẽ tránh lão hóa da, đề phòng nguy cơ da bị chảy xệ hoặc nhăn nheo. Ngoài ra, lượng vitamin C có trong cà rốt còn tham dự tích cực vào quá trình sản sinh collagen đối với da, vì thế hữu hiệu chống nhăn của cà rốt càng rõ ràng.
Trên thực tế uống nước ép cà rốt còn giúp da phòng ngừa những rắc rối thường gặp như mụn trứng cá, chấm đồi mồi, chàm bội nhiễm hay chứng viêm da nói chung. Tuy nhiên, nếu thường xuyên dùng cà rốt quá liều sẽ mang lại hiệu quả không mong muốn, khiến da vàng và hại gan.
Do đó, hãy uống một ly nước ép cà rốt mỗi ngày để ngăn chặn bi kịch da bị tổn thương bởi ánh nắng mặt trời, duy trì vẻ hồng hào đối với làn da.

Nước ép cà chua
Cà chua được coi là thần dược của làn da, giúp da sáng và khỏe hơn. Bên cạnh đó, tin tưởng sử dụng nước ép cà chua không ngừng nghỉ còn giúp chống lại ánh nắng, giúp da bớt sạm nám khi vào mùa nóng. Cà chua cũng cung cấp một lượng lớn vitamin cho các bộ phân cơ thể giúp tăng cường sức khỏe, phòng tránh ung thư.
Chỉ cần mỗi ngày thường xuyên dùng 1 cốc nước ép cà chua 30 phút trước bữa ăn sẽ giúp làm tăng quá trình tiêu hóa, tránh được việc đọng mỡ thừa trong các bộ phân cơ thể đồng thời giúp da đẹp mịn màng.

Nước ép lô hội
Lô hội có tác dụng giải độc các bộ phân cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa vì thế sẽ rất tốt cho những ai hay gặp vấn đề nóng trong, nổi mụn. Lô hội tăng cường hệ thống miễn dịch đối với cơ thể, làm tăng tuần hoàn máu, làm tăng can xi và các axit amin vì thế giúp da sáng hồng hơn.

Nước từ các loại rau gia vị
Uống nước từ một số loại rau gia vị như ngải cứu, diếp cá, tía tô… có tác dụng tẩy sạch các tế bào chết và làm làn da sáng mịn. Bạn có cách hãm mỗi loại gia vị này trong nước sôi, để 10 phút rồi uống hằng ngày.

 Các nhà khoa học đã nghiên cứu kỹ và chứng minh được rằng một vài loại thức ăn và trái cây như  táo, sơ ri, hành tím, dâu tây, trứng, cá,… có chứa các chất chống Oxy hóa (Quercetin) và chất có ích đối với não (anthocyanin). Đây là một vài thức ăn có tác dụng tăng trí nhớ hữu hiệu.

Táo chứa hàm lượng Quercetin cao

Quericetin là một chất chống ôxy hóa, có tác dụng chống lại bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer, giúp bồi bổ tim, ngăn ngừa tai biến tim mạch… Quercetin được tìm thấy nhiều nhất trong vỏ táo, rồi mới đến phần thịt của táo. Ở táo đỏ còn chứa Anthocyanin – hỗn hợp tốt đối với não.
Sơri có chứa anthocyanin có ích cho não.

Hành tím chứa Anthocyanin và Quercetin.

Hành tím là một trong một số gia vị quan trọng ở các bữa ăn, hành được xem là phương viên uống dân gian giúp bổ sung thêm chất bổ và làm tăng trí nhớ.

Dâu tây giúp bảo quản não

Dâu tây giúp bảo vệ não và giảm nguy cơ phát triển bệnh suy giảm có trách nhiệm ở người lớn tuổi. Dâu tây chứa Folate – một loại Vitamin giúp làm giảm lượng Homocysteine trong máu. Mà theo nghiên cứu đối với biết, quá nhiều Homocysteine trong máu sẽ làm tổn thương tế bào não và gây bệnh Alzheimer.

Cải bó xôi có chứa Quercetin giúp bổ sung thêm dưỡng chất trí nhớ

Cải bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt) chứa Quercetin giúp bổ sung thêm dưỡng chất trí nhớ, là nguồn bồi dưỡng Omega-3 và Acid Folic giúp ngăn chặn bệnh tim, giảm nguy cơ đột quỵ. Ăn cải bó xôi còn giúp làm tăng cơ bắp, giúp toàn bộ cơ thể khỏe mạnh.

Củ cải đỏ chứa hỗn hợp giúp tăng cường trí nhớ

Cũng có cấu tạo giống như hành tím, củ cải đỏ cũng chứa Anthocyanin – hợp chất giúp làm tăng trí nhớ.

Lòng đỏ trứng giàu Colin

Colin được giới khoa học đánh giá là loại chất tuyệt vời cho não bộ. Những thực phẩm như cá, gan, trứng đều giàu Colin. Colin tác động tới các hệ toàn bộ cơ thể, được thường xuyên sử dụng như thuốc uống để tăng cường hoạt động của các tế bào gan. Chất Colin ảnh hưởng tốt tới trí nhớ, đặc biệt tới cơ chế “ghi nhớ” của bộ nhớ.

Lòng đỏ trứng là thức ăn chứa nhiều Colin nhất, trong một lòng đỏ trứng, có gần 500mg chất Colin. Tuy nhiên, chỉ có lòng đỏ trứng “ốp la” mới mang lại nhiều Colin, nếu trứng chiên chín thì lượng Colin trong lòng đỏ không còn nữa.

Nho giúp não bộ hoạt động hữu hiệu

Chất đường đặc biệt trong quả nho có mẹo hay bồi bổ nguồn năng lượng giúp não bộ hoạt động có kết quả tốt. Nho đỏ, tím, hay đen đều chứa Quercetin và Anthocyanin, một số chất giúp tăng cường trí nhớ.

Chuối giầu Serotonin

Trong 100g chuối chứa 1,7mg Serotonin. Đây là Hormone cần thiết đối với não, giúp quý cô chống lại Stress và tập trung tốt.

Thứ Bảy, ngày 02 tháng 4 năm 2016

Nhiệt độ chiên xào từ 140 – 200 độ C. Dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè, dầu đậu phộng, dầu cọ… đều có khả năng dùng để chiên ngập dầu, nhưng mức độ “lành mạnh” của một vài loại dầu này khác nhau và độ bốc khói cũng khác nhau.

Dầu gin vẫn hơn dầu tinh khiết

Trước tiên cần phân biệt hai loại dầu ăn: dầu tinh chế kiểu cơ học (mechanical extraction) và dầu tinh luyện (refined oil).

Đại gia dầu ăn khai báo trộn những loại dầu nào, người dùng phải tuyệt đối tin tưởng (vì phân tích hoá bó tay), miễn sao axít béo tự do, chỉ số iod, chất béo no và không no khai đúng là phước lớn lắm rồi.
Đọc thêm: tăng trí nhớ mùa thi

Dầu tinh chế kiểu cơ học dùng cách chà, ép, đùn các hạt chứa dầu để chế biến ra dầu ăn. Dầusản xuất kiểu “thô sơ” này còn giữ hương vị tự nhiên của dầu. Các nước phát triển chuộng dầu ăn loại này. Dầu olive sản xuất kiểu cơ học có hai loại: extra virgin và virgin. Cả hai loại đều còn… gin, không táy máy hoá chất hay nhiệt vào dầu, hương vị thơm ngon, thường để trộn salad, ăn sống… Loại extra virgin có độ axít tự do thấp hơn (0,8%) loại virgin (1,5%), nên chất lượng loại extra cũng tốt hơn.

Dầu tinh luyện (refined) hay dầu tinh khiết (pure) nghe sướng tai, nhìn đẹp mắt nữa (vì trong, không vẩn cặn), nhưng không bằng dầu chiết xuất kiểu cơ học về mùi vị và dinh dưỡng… Dầu tinh luyện phải qua nhiệt, tinh chế bằng dung môi (hoá chất), rồi khử màu, khử mùi, lọc… Bởi thế, gọi là tinh luyện hay tinh khiết nghe cũng… có lý (chơi chữ hay đến thế là cùng!).

Vì phải xài tới nhiệt, hoá chất, nên trong quá trình tinh luyện, vitamin E có tự nhiên trong dầu thất thoát khá bộn. Vitamin E ngoài tác dụng sinh học, còn được coi là chất bảo vệ (tự nhiên) chống ôi dầu. Thế nên dầu tinh khiết hay tinh luyện gì đó khó lòng thoát khỏi cảnh “cung cấp” chất bảo quản.

Nhưng dầu tinh luyện cũng có cái… hay, nhờ tinh luyện nên loại bỏ được khá nhiều axít béo tự do có trong dầu, nên điểm bốc khói của nó khá cao, tương thích để chiên ngập dầu. Thí dụ, điểm bốc khói của dầu đậu nành “gin” là 160 độ C, nhưng sau tinh luyện lên tới 238 độ C. Dầu ăn ở thị trường trong nước đa số là dầu tinh luyện.
Tham khảo: thuốc dùng trong tim mạch

Dùng loại dầu nào để chiên ngập dầu?

Dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè, dầu đậu phộng, dầu cọ, dầu dừa đều thích hợp cho việc chiên ngập dầu. Dầu cọ, dầu dừa thì nhiều người không thích vì có nhiều chất béo no (không tốt cho tim mạch). Dầu đậu nành tuy nhiều chất béo không no, nhưng chính vì không no quá nhiều (polyunsaturated) nên chưa cần tới điểm bốc khói đã gây ra nhiều thứ không hay ho gì như peroxides, gốc tự do, tự trùng hợp… nên dầu chiên rồi xài lại không tốt.

Dầu olive cũng có loại tinh luyện, thường gọi là dầu olive pure, rẻ hơn hai loại extra virgin và virgin nhiều. Dầu olive pure cũng thường được dùng để chiên ngập dầu.

Trên thị trường còn có loại dầu “cooking oil” chuyên để chiên xào. Dầu này là hợp chất nhiều loại dầu trộn lại, sao cho có điểm bốc khói cao, no hay không no đều đủ cả, tuổi thọ lâu hơn, xài đi xài lại 2 – 3 lần cũng không quá tệ… Đại gia dầu ăn khai báo trộn những loại dầu nào, người dùng phải tuyệt đối tin tưởng (vì phân tích hoá bó tay), miễn sao axít béo tự do, chỉ số iod, chất béo no và không no khai đúng là phước lớn lắm rồi. Chiên ngập dầu nên dùng loại dầu này.
Bạn nên đọc: thuoc calci d3

Dầu để xào và trộn

Nếu xào hoặc trộn salad nên dùng dầu đậu nành, đậu phộng vì có nhiều chất béo không no.

Dùng dầu olive virgin để xào hay trộn thì quá tốt. Dầu olive có nhiều chất no đơn (monounsaturated) được đánh giá tốt hơn về mặt sức khoẻ so với loại chất béo no nhiều nối đôi (polyunsaturated) ở dầu đậu nành. Cũng lưu ý, khi chiên xào nên điều chỉnh ngọn lửa vừa phải, tránh để dầu bốc khói. Dầu đã từng bốc khói, bảo vệ sẽ kém, dễ bị ôi dầu, xài đi xài lại không tốt.

Theo Thế giời tiếp thị

Các thực phẩm giúp tăng trí nhớ

Các nhà khoa học đã tìm hiểu và chứng minh được rằng những loại thức ăn và trái cây như  táo, sơ ri, hành tím, dâu tây, trứng, cá,… có chứa các chất chống Oxy hóa (Quercetin) và chất có hiệu quả cho não (anthocyanin). Đây là những thức ăn có công dụng tăng trí nhớ có kết quả tốt.

Táo chứa hàm lượng Quercetin cao
Quericetin là một chất chống ôxy hóa, có công dụng chống lại bệnh suy giảm trí nhớ Alzheimer, giúp bồi bổ tim, ngăn ngừa tai biến tim mạch… Quercetin được tìm thấy nhiều nhất trong vỏ táo, rồi mới đến phần thịt của táo. Ở táo đỏ còn chứa Anthocyanin – hỗn hợp tốt cho não.

Sơri có chứa anthocyanin có hiệu quả cho não.
Sơ ri cũng có vỏ màu đỏ thắm như táo, trái sơri chứa nhiều Anthocyanin có hiệu quả cho não..

Hành tím chứa Anthocyanin và Quercetin.
Hành tím là một trong những gia vị quan trọng ở các bữa ăn, hành được coi là phương viên uống dân gian giúp bổ sung chất bổ và làm tăng trí nhớ.

Dâu tây giúp bảo quản não
Dâu tây giúp bảo vệ não và giảm nguy cơ phát triển bệnh suy giảm nhiệm vụ ở người lớn tuổi. Dâu tây chứa Folate – một loại Vitamin giúp làm giảm lượng Homocysteine trong máu. Mà theo nghiên cứu cho biết, quá nhiều Homocysteine trong máu sẽ làm tổn thương tế bào não và gây bệnh Alzheimer.

Cải bó xôi có chứa Quercetin giúp bồi bổ trí nhớ
Cải bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt) chứa Quercetin giúp bổ sung thêm dưỡng chất trí nhớ, là nguồn cung cấp Omega-3 và Acid Folic giúp ngăn ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ đột quỵ. Ăn cải bó xôi còn giúp tăng cường cơ bắp, giúp toàn bộ cơ thể khỏe mạnh.

Củ cải đỏ chứa hợp chất giúp làm tăng trí nhớ
Cũng có nhiệm vụ như hành tím, củ cải đỏ cũng chứa Anthocyanin – hợp chất giúp tăng cường trí nhớ.

Lòng đỏ trứng giàu Colin
Colin được giới khoa học đánh giá là loại chất tuyệt vời đối với não bộ. Những thức ăn như cá, gan, trứng đều giàu Colin. Colin tác động tới các hệ các bộ phân cơ thể, được tin tưởng sử dụng như viên uống để làm tăng hoạt động của các tế bào gan. Chất Colin ảnh hưởng tốt tới trí nhớ, đặc biệt tới cơ chế “ghi nhớ” của bộ nhớ.

Lòng đỏ trứng là thức ăn chứa nhiều Colin nhất, trong một lòng đỏ trứng, có gần 500mg chất Colin. Tuy nhiên, chỉ có lòng đỏ trứng “ốp la” mới mang lại nhiều Colin, nếu trứng chiên chín thì lượng Colin trong lòng đỏ không còn nữa.

Nho giúp não bộ hoạt động hữu hiệu
Chất đường đặc biệt trong quả nho có cơ hội bồi bổ nguồn năng lượng giúp não bộ hoạt động hiệu quả. Nho đỏ, tím, hay đen đều chứa Quercetin và Anthocyanin, một vài chất giúp làm tăng trí nhớ.

Chuối giầu Serotonin
Trong 100g chuối chứa 1,7mg Serotonin. Đây là Hormone cần thiết cho não, giúp chúng mình chống lại Stress và tập trung tốt.

Sữa chua chứa 2 loại Axit Amin quan trọng
Trong sữa chua có chứa hai loại Axit Amin quan trọng là Tryptophan và Tyrosine. Tryptophan có công dụng giúp não thư giãn còn Tyrosine giúp não năng động hơn. Ngoài ra còn có nhiều trong sữa, phô mai, thịt, cá, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, mè, đậu phộng, tảo Spirulina.

Con hàu chứa nhiều kẽm tốt cho não
Trong thịt hàu chứa nhiều chất kẽm, là chất rất quan trọng cho não bộ. Thiếu kẽm sẽ gây suy yếu hoạt động của não, đưa đến tình trạng mơ màng thiếu tập trung, rối loạn vị giác và khứu giác.

Cá chứa chất làm tăng trí nhớ thông minh
Trong các loại cá béo như cá ba sa, cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá trích, cá mòi có nhiều chất Omega-3 là chất làm tăng trí thông minh. Để hoạt động trí não được tốt thì các bạn nên ăn ít nhất ba lần cá trong tuần.

Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng một số thành phần trong thức ăn có tác dụng làm tăng nhiệm vụ não bộ và thậm chí là ngăn chặn nguy cơ mất trí nhớ do tuổi già.

Và ngay bên dưới đây là những thức ăn giúp làm tăng trí nhớ và khả năng nhận thức:

- 1. Các loại quả mọng

Trong số các thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ thì một số loại quả mọng luôn chiếm một vị trí đặc biệt. Các loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi rất giàu anthocyanidins và flavonoids giúp làm giảm tốc độ suy giảm nhận thức. Một tìm hiểu do nhóm tác giả tại Trường Y Harvard tiến hành năm 2012 cho thấy phụ nữ ăn ít nhất 1 chén việt quất và dâu tây mỗi tuần trì hoãn được nguy cơ bị suy giảm tâm thần khoảng 2,5 năm so với phái yếu hiếm khi ăn các loại quả mọng.

2. Ngũ cốc nguyên cám

Một thức ăn khác bạn hãy quan tâm bồi bổ vào chế độ ăn để tăng cường trí não đó là ngũ cốc nguyên cám. Loại thức ăn này giàu chất tránh oxy hóa, chất xơ, vitamin B và E giúp duy trì nồng độ đường huyết lành mạnh. Chọn loại ngũ cốc nguyên cám có chỉ số glycemic thấp sẽ giải phóng glucose từ từ vào máu và bồi dưỡng năng lượng chúng mình cần để hoạt động có kết quả tốt trong suốt cả ngày.

- 3. Dầu cá

Có những chất mà cơ thể không thể tự sản xuất cho nên bạn hãy chú ý bồi bổ chúng vào chế độ ăn. Ví dụ như các acid béo omega-3 có trong các loại cá như cá hồi, cá trích, cá mòi. Các chất béo lành mạnh này giúp tế bào não linh hoạt và tăng cường trí nhớ. Một tìm hiểu do các tác giả thuộc Trung tâm y khoa Đại học Rush ở Chicago tiến hành cho thấy nam giới và quý cô ăn cá ít nhất 1 lần/tuần có trí nhớ tương đương với một số người kém họ 3 tuổi.

- 4. Sôcôla

Các tìm hiểu gần đây đã cho thấy rằng ăn sôcôla hàng ngày có mẹo hay chống lại nguy cơ mất trí nhớ, vì sôcôla chứa polyphenols giúp tăng cường dòng máu tới não. Tuy nhiên, điều này không tưởng nghĩa là bạn có thể ăn cả thanh sôcôla tùy thích, chỉ nên giới hạn dưới 10g mỗi ngày.

- 5. Các loại hạt

Do những loại hạt giàu vitamin E nên nó có công dụng phòng tránh suy giảm nhận thức. Đây là một thực phẩm hoàn hảo mà bạn phải thêm vào chế độ ăn nếu muốn làm tăng trí nhớ và nâng cao khả năng nhận thức.

- 6. Rau xanh

Một chế độ ăn hoàn hảo sẽ không trọn vẹn nếu thiếu rau xanh. Hiện có vô số loại rau cho bạn lựa chọn với nhiều vitamin và khoáng chất có cơ hội bảo vệ não. Ngoài ra, bạn phải lưu ý trong chế biến vì nếu nấu quá kỹ sẽ đẩy lùi các dưỡng chất quý hiếm. Một nghiên cứu do các tác giả thuộc Trường YHarvard thực hiện cho thấy một vài người ăn các loại rau họ cải và rau xanh rậm lá duy trì được trí nhớ tốt nhất.

- 7. Táo

Táo, đặc biệt là vỏ táo, chứa quercetin, một chất tránh oxy hóa giúp giữ gìn tế bào não khỏi các gốc tự do. Đây là một loại trái cây tuyệt vời mà bạn phải bồi dưỡng vào chế độ ăn để tăng cường não bộ, giúp chúng ta tập trung tốt hơn cho những công việc hàng ngày.

Thứ Sáu, ngày 01 tháng 4 năm 2016

Mất trí vì tự tiêm Viên bổ não

Đối với đến ngày nay, nền kinh tế phát triển làm Não bộ của phái yếu hoạt động nhiều hơn trong một ngày: Suy nghĩ nhiều hơn, dễ Stress hơn, đau đầu nặng hơn..

 “Viên tiên” tiêm truyền tại nhà 
Bà Nguyễn Thị L., 72 tuổi (ở Từ Sơn, Bắc Ninh) đã từng bị cấp cứu đột quỵ hai lần liên tiếp. Sau đợt chữa trị ở bệnh viện, bà L. Lúc nào cũng trong trạng thái quên  tất cả mọi lời dặn dò của con cái. Con dặn làm một đằng, bà làm một nẻo. Không những thế, sau lần thập tử nhất sinh ấy,  bà L. Xuất hiện các triệu chứng nhầm lẫn, khó chịu, thay đổi tâm trạng, mất khả năng phân tích ngôn ngữ, mất trí nhớ, suy giảm các giác quan. Quá sốt ruột về tình trạng bệnh của mẹ, chị Tâm (con gái bà L.) Đã tìm đến viện Lão khoa cậy nhờ bác sỹ tư vấn. Tại đây, các bác sỹ đối với biết, do mẹ chị Tâm vừa trải qua cơn đột quỵ nguy hiểm nên tình trạng bệnh chưa hồi phục. Sau một thời gian nữa, bà L. Mới dần lấy lại trí nhớ. Tuy nhiên, sau 3 tháng, bà L. Ngày càng xuất hiện các triệu chứng như người mắc bệnh Alzheimer (mất trí nhớ tuổi già) khiến gia đình chị Tâm hoang mang, lo lắng.
Trung tuần tháng 9, chị Tâm được một người quen rỉ tai về loại Viên uống bổ não có thể khôi phục trí nhớ, giúp trí não minh mẫn. Người đàn bà này đã giới thiệu đối với chị Tâm một địa chỉ tin cậy là nhân Viên của một trạm y tế. Vì là chỗ người quen giới thiệu nên chị Tâm không mảy may suy nghĩ và đinh ninh cho rằng, đó là Thuốc bổ não. Loại Viên uống này chỉ tiêm duy nhất một mũi với Giá 1,5 triệu đồng. Thế nhưng, sau khi tiêm loại Thuốc uống này, tình trạng bệnh của bà L. Không hề thuyên giảm và bà vẫn trong trạng thái “lãng đãng nhặt lá, đá ống bơ”.

  

 Đây là loại Viên uống người ta thi nhau tiêm để bổ não. 

Thị trường ngày càng xuất hiện nhiều loại TPCN dược được đối với là dưỡng não, bổ não, tăng trí nhớ, tốt cho thần kinh. Tivi cũng quảng cáo liên tục các chế phẩm tốt đối với trí nhớ. Thế nhưng, theo báo chí đã đưa tin thì một số trường hợp phải vào viện tâm thần chữa trị do dùng Thuốc uống bổ não, BS. Minh khuyến cáo.

Ngại đến bệnh viện vì xa nhà, chị Nguyễn Thị Hương (Văn Chương, Khâm Thiên, Hà Nội) tìm đến một y sỹ gần nhà để tiêm Viên uống bổ não, với Giá là 700.000 đồng/ mũi tiêm. Mấy ngày đầu, tình hình có vẻ ổn, chị Hương cảm thấy đầu óc nhẹ hơn, không còn chứng hay quên. Theo lời bác sỹ, tiêm Viên bổ não vào thẳng tĩnh mạch có công dụng nhanh và tiếp thu được trọn vẹn. Viên uống bổ não, thần kinh vốn là những liều Thuốc chỉ được dùng khi có chỉ định của bác sỹ để điều trị bổ trợ trong những trường hợp thật sự cần thiết, thế nhưng vì quá nôn nóng với tình trạng bệnh của người thân, không ít người cứ vô tư ra hiệu Viên mua, nhờ y tá tiêm Viên bổ não, thần kinh đối với người bệnh.
Theo tìm hiểu của PV, thời điểm hiện tại, dịch vụ tiêm truyền tại nhà khá hút khách. Hễ người tiêm quảng cáo bất kì một loại Thuốc nào có tác dụng như Thuốc uống tiên hay thần dược là người bệnh tin theo. Lần theo số điện thoại 016977xxxxx của y tá H. Chuyên phục vụ tiêm truyền tại nhà, chúng tôi vô cùng ngạc nhiên về tài thuyết phục của chị. Do PV giả vờ có người nhà vừa bị đột quỵ cần bác sỹ chăm sóc tại nhà nên chị H. Không tỏ vẻ nghi ngờ. Theo lời y tá H., Để bình phục nhanh, cần bổ sung Viên uống bổ não, phục hồi trí nhớ. Y tá H. Tiếp thị, Viên uống tăng tuần hoàn não, bổ thần kinh (cả Viên uống và Thuốc uống tiêm) như: Ginkgo Biloba, chai 300 Viên uống nang Giá 600.000 đồng/chai; Citicoline CDP Choline, chai 60 Viên uống nang, Giá 750.000 đồng/chai; PS-100 (Phosphatidylserine 100mg), hộp 60 Thuốc nang mềm có Giá 750.000 đồng/lọ; Neuro Optimizer Giá 1,3 triệu đồng/ chai/120 Viên uống; Cold-C with Echinacea có Giá sản phẩm 400.000 đồng/lọ. Trong tất cả các loại Viên, y tá H. Đối với biết, Thuốc tiêm bổ não Cerebrolysin là hữu hiệu nhất. Y tá H. Đối với biết, do tiêm tĩnh mạch đòi hỏi kỹ thuật cao, công đi xa nên mỗi một mũi tiêm trọn gói là 1 triệu đồng/mũi. Tuy nhiên, theo tìm hiểu của PV, Viên này có Giá 450.000 đồng/lọ/5 ống.
Cũng theo y tá H., Viên uống bổ não không phải để giảm đau mà để tăng cường quá trình trao đổi chất tại màng tế bào, bổ sung chất dẫn truyền thần kinh trung ương, hoạt hóa tế bào và góp phần cải thiện về mặt cảm giác. Khi uống hoặc tiêm Thuốc uống bổ não sẽ giúp cho bệnh nhân ứng phó tốt hơn, khả năng hoạt động trở lại tốt hơn.Vien uong bo nao ginkgo biloba
Trên thực tế, nhiều người vì quá tin vào những lời quảng cáo có cánh, Viên uống bổ não như “Viên uống tiên” nên vô tư thường xuyên dùng, mà không cần đến bệnh viện khám và hậu quả “Viên tiên” thành độc dược.Tac dung cua vien sua ong chua
 Cẩn thận Viên uống bổ não thành độc dược 
Trao đổi với PV, GS.TS. Hoàng Văn Thuận, chuyên khoa thần kinh, bệnh viện Quân đội 108, đối với biết: “Rối loạn tuần hoàn não thường có một số biểu hiện như đau đầu, ù tai, hoa mắt chóng mặt, mất thăng bằng, hay quên, giảm trí nhớ, nặng hơn có thể có cơn đột quỵ kèm theo mất ý thức… Ngày nay, nhiều bệnh nhân bị rối loạn tuần hoàn não đã tự ý dùng Viên khiến bệnh không những thuyên giảm mà còn nặng lên. Vì vậy, luôn tin tưởng dùng Viên uống tuần hoàn não cần theo chỉ dẫn của bác sỹ chuyên khoa để tránh những biến chứng nhanh, đáng tiếc xảy ra do việc dùng Thuốc bừa bãi”.
Thời điểm hiện tại, trong dự phòng, cấp cứu và cả sau đột quỵ, người ta hay tìm đến với Thuốc uống Cerebrolysin và coi đây như một Viên uống có công dụng bổ não. Vậy cerebrolysin thực sự có tác dụng như vậy không? Theo GS. Thuận, Viên Cerebrolysin có tính dinh dưỡng thần kinh (đảm bảo sự tồn tại, tính đặc trưng, bảo vệ tế bào thần kinh), điều biến thần kinh (nhờ sự điều biến này mà Viên đề kháng lại sự thiếu máu, giảm ôxy, tổn thương thực thể não, cải thiện tình trạng suy giảm trí tuệ, tập trung sự linh lợi và sự thay đổi hành vi), điều chuyển sự chuyển hóa, (chuẩn lại sự rối loạn chuyển hóa bên trong tế bào thần kinh). Ngoài ra, Thuốc còn giúp hạ thấp nồng độ lactat trong não, chống lại sự xuất hiện gốc tự do, tăng sự gắn kết leuxin trong tế bào thần kinh, làm tăng tổng hợp protein. Với 4 thuộc tính này, Cerebrolysin có tác dụng tăng cường khả năng phục hồi thần kinh cả về mặt công thức và chức năng hoạt động.
Cerebrolysin còn dùng điều trị thiếu máu cục bộ não thoáng qua nhằm phòng từ xa cơn đột quỵ, đặc biệt ở người xơ vữa mạch vành và dùng sau cấp cứu đột quỵ. Sau cấp cứu đột quỵ vẫn dùng cerebrolysin tiếp tục vài đợt nữa để chữa trị bổ sung, với mục đích khôi phục thần kinh. Liều lượng, thời gian của mỗi đợt dùng tùy theo tình trạng sau đột quỵ.

 Não có khả năng tự phục hồi 
BS. Quách Thị Minh – Trưởng khoa Tâm bệnh (viện Nhi Trung ương) cho hay, não có khả năng tự phục hồi (sinh ra tế bào thần kinh mới và tổ chức lại các hoạt động). Dùng cerebrolysin để riêng hỗ trợ não lúc cần, nhằm giúp não đẩy nhanh quá trình phục hồi thần kinh. Cerebrolysin không phải là Thuốc bổ não dùng cho người lành, cũng không phải là Viên uống dùng thường xuyên trước, trong và sau đột quỵ. Khi phải dùng thì liều lượng, đợt dùng phải phù hợp với từng giai đoạn và tình trạng bệnh theo đơn của thầy Viên chuyên khoa.

 Giang Ngân 

 

Giấc ngủ chất lượng: Ngoài việc giúp trẻ có sức khỏe tốt và lanh lợi, một giấc ngủ chất lượng sẽ giúp đối với bộ não tập hợp và tiếp thu những hiện tượng trẻ được học trong ngày. Vì thế, cha mẹ nên rèn đối với trẻ thói quen đi ngủ đúng giờ. Đối với trẻ 12 tháng tuổi, giấc ngủ ban đêm nên làm dài thêm khoảng 11 tiếng rưỡi và trẻ cần thêm khoảng 2 tiếng rưỡi nữa đối với giấc ngủ trưa. Số giờ ngủ và số giấc ngủ được khuyến khích tăng lên cho trẻ nhỏ tháng hơn.

Bổ sung dinh dưỡng đúng cách: Trẻ em có thể tăng cường lượng các loại thức ăn như đậu nành và sữa mà có thể tăng bộ nhớ. Những thực phẩm này chứa lecithin phong phú có thể đẩy nhanh sự phát triển của trẻ em. Đồng thời, lượng đầy đủ các loại thực phẩm như vậy có thể cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng cân bằng và ngăn ngừa huyết áp cao. Khi trí não trẻ đã có được sự hỗ trợ tốt từ nền tảng dinh dưỡng, cha mẹ có thể yên tâm ứng dụng những phương pháp giúp con phát triển trí nhớ ngay trong cuộc sống hiện đại thường ngày.

Chơi cùng con: Chơi trò chơi là hoạt động mà bé thích nhất, quý cô hãy thường xuyên chơi những trò rèn luyện trí tuệ với bé. Ví dụ như “Đồ vật gì không thấy nữa rồi”, “Cái gì nhiều hơn”, “Cái gì ít hơn”, “Cái gì đã thay đổi rồi”,… Đặt đối với bé bất kỳ câu hỏi nào về cuộc sống hiện đại xung quanh; ví dụ, nếu phụ nữ đưa bé đi ngang qua nhà một người thân, chị em có thể thắc mắc: “Con có nhớ, ai sống trong ngôi nhà này không?”. Đơn giản hơn, quý bà nên nhờ bé chỉ đường mỗi lần cùng bé ra ngoài chơi  thuốc rối loạn tiền đình.

 

Tạo thói quen hàng ngày cho trẻ: Thói quen sinh hoạt tương tự những quy tắc không lời. Nó sẽ thúc đẩy bé ghi nhớ những việc cần làm trong ngày. Phái yếu hãy bảo bé kể lại đối với ông bà và mọi người cùng nghe những gì mình đã làm ở trường. Khi kể lại như vậy, bé sẽ vận động hết trí nhớ của người dùng nó và nhớ được sự vật, sự việc mà mình đã gặp, đã làm trong ngày. Hoặc là mỗi tối trước khi đi ngủ, chị em hãy nói cho bé biết ngày mai quý cô sẽ làm gì, giờ nào… để bé nhớ giúp bạn, hôm sau bé sẽ chủ động nhắc đối với phụ nữ. Ngày hôm sau, nếu bé có thể nhớ và nhắc phái yếu thì quý cô hãy tặng bé một lời khen ngợi để kích thích sự hưng phấn của bé.

Dạy trẻ thói quen so sánh: Muốn giữ lại thông tin một cách tốt hơn, có có kết quả tốt hơn và trong thời gian dài hơn thì điều quan trọng là trí nhớ của trẻ phải biết gắn kết liền mạch, logic các thông tin lại với nhau và trẻ biết so sánh giữa cái cũ với cái mới. Các thông tin mới nhận được phải được đặt vào mối quan hệ với các thông tin cũ. Các thông tin mới có thể bổ sung, loại bỏ hay phủ định, khẳng định lại các thông tin cũ. Để giúp trẻ nhớ lâu, chị em nên thường xuyên làm phép so sánh giữa cái mới mà trẻ cần phải nhớ với cái mà trẻ đã biết.

Tăng cường trí nhớ cho trẻ từ thực phẩm hàng ngày

Bí đỏ: Trong thành phần của bí đỏ có chứa rất nhiều chất tốt đối với trí não như agginin, glycin, canxi, photpho, kali, vitamin A, B, axit folic… đặc biệt là chất glutamic có vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, hỗ trợ các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não, thúc đẩy khả năng học tập và ghi nhớ do đó mà bí đỏ được coi là món ăn bổ não, tăng trí nhớ.

Quả bơ: Quả bơ chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất bao gồm canxi, sắt, selen… Và rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cũng như trí não của bé như hàm lượng protein cao, vitamin, axit béo không bão hòa. Trong đó các chất chống xóa trong quả bơ, chất vitamin B giúp tăng cường trí nhớ; chất béo không bão hòa giúp đối với sự phát triển hệ thống thần kinh trung ương cũng như não bộ của bé; omega 6 trong quả bơ giúp não bộ phát triển… Do đó quả bơ là một thức ăn rất tốt cho sự phát triển trí óc của trẻ.

 

Thực phẩm chức năng từ sữa: Sữa có chứa protein, canxi, vitamin B1 và các axit amin cần thiết đối với bộ não của chúng ta. Canxi trong sữa có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể để hỗ trợ sự phát triển lành mạnh của bộ não của trẻ. Vitamin B1 có thể cải thiện các chức năng bình thường của tế bào thần kinh. Nếu trẻ đang gặp rắc rối bởi chứng mất ngủ, quý cô có thể đối với trẻ uống một cốc sữa nóng trước khi đi ngủ  dan ong thuoc bo vao luc nao.

Trứng: Lòng đỏ các loại trứng (trứng gà, vịt, chim cút…) Có rất nhiều chất lecithin, khi dung nạp vào trong cơ thể sẽ được tổng hợp thành colinne, đây là một chất rất quan trọng cho não bộ, đồng thời nó còn có công dụng giúp tăng cường trí nhớ. Do đó mà quý cô có thể hoàn toàn yên tâm khi bổ sung trứng vào thực đơn đối với bé, tuy nhiên do trứng có lượng cholesterol cao nên phái yếu không nên để trẻ ăn nhiều trứng, tốt nhất là cho bé ăn khoảng 3 quả/ tuần. Không nên ăn trứng sống vì bé có thể bị nhiễm khuẩn salmonella.